Cal Carrero
Premio Cacau d'Or 2025 provincia de Valencia. Bar de almuerzo tradicional en el barrio de Patraix.

Cal Carrero



La Carta
BocadillosEl de Llonganissa
Longaniza de Pascua fresca, queso scamorza, cebolla caramelizada, tomates cherry confitados, pesto y mahonesa de hierbas — 2º mejor bocata de España 2024
Albóndigas de bacallà
Albóndigas de bacalao
Esgarraet con anchoas
Esgarraet con anchoas en vinagre y ali oli de almendra tostada con canela
Carne de caballo
Con ajos tiernos, cebolla caramelizada, patatas paja y salsa Cal Carrero
Pulled pork
Con chicharrones, cebolla encurtida, guacamole y salsa Cal Carrero
Col frita con longanizas
Col frita con longanizas, blanquet, morcilla y ajo y aceite. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Atún con tomate valenciano
Atún con tomate valenciano y anchoas. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Llonganissa de pasqua fresca
Longaniza de pascua fresca, pesto, queso scamorsa ahumado, tomates asados, cebolla caramelizada y mahonesa. Menú Esmorzar Cal Carrero (bocadillo a elegir, cacaus y ensalada + bebida y café): 11,50 €, medio 10 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Mandonguilles d'abadejo
Albóndigas de bacalao, esgarraet con boquerones en vinagre y ajo y aceite de almendra tostada y canela. Menú Esmorzar Cal Carrero (bocadillo a elegir, cacaus y ensalada + bebida y café): 11,50 €, medio 10 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Carn de cavall
Carne de caballo, ajos tiernos, cebolla caramelizada, patatas paja, velo de papada ibérica y salsa Cal Carrero. Menú Esmorzar Cal Carrero (bocadillo a elegir, cacaus y ensalada + bebida y café): 11,50 €, medio 10 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Sépia planxa
Sepia a la plancha con alcachofas fritas, mahonesa de hierbas y majada de almendra, bacon y perejil. Menú Esmorzar Cal Carrero (bocadillo a elegir, cacaus y ensalada + bebida y café): 11,50 €, medio 10 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Ànec rostit
Pato asado con miel y soja, verduras salteadas hoisin y boniato frito con toques cítricos. Menú Esmorzar Cal Carrero (bocadillo a elegir, cacaus y ensalada + bebida y café): 11,50 €, medio 10 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Serranito
Lomo, pimientos, tomate y jamón plancha. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Tortilla de patatas y bacalao
Tortilla de patatas y bacalao con ajo y aceite. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Tortilla de patatas rellena de oreja
Tortilla de patatas rellena de oreja en salsa de caracoles. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Tortilla de patatas, cebolla y sobrasada
Tortilla de patatas, cebolla, sobrasada, bacon y parmesano. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Calamares guisados
Calamares guisados en salsa de ajo y pimienta, con patatas fritas y mahonesa de hierbas. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Potro al cabrales
Potro al cabrales con patatas fritas. Almuerzo popular. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Bocata d'arros al forn
Especial Cal Carrero: panceta melosa y crujiente, morcilla, patatas, tomate asado, jamón, humus de ajo asado y caldo de puchero. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Cubano
El campeón de la batalla de los bocatas: cerdo marinado y asado a la brasa, jamón cocido, queso, pepinillos y mostaza, todo tostadito con mantequilla. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Braves de Cal Carrero
Picaeta. 6 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
All arrier
Ajo arriero. Picaeta. 5,50 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Amanida Cal Carrero
Ensalada Cal Carrero. Picaeta. 5,50 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Oreja con salsa de caracoles
Sin caracoles. Picaeta. 8 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
Rosta amb crema d'anxoves
Torrezno con crema de anchoas y mahonesa de chipotle. Picaeta. 5,50 €. Precio orientativo, puede variar según temporada — consulta con el bar.
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“Las patatas increibles y el cubanito super sabroso”