✓ Bar Verificado

Pelayo Gastro Trinquet

Antesala gastronómica del centenario Trinquet de Pelayo, catedral de la pilota valenciana, a dos minutos de la Estación del Norte. Esmorzaret tradicional con toques de autor del chef Pablo Margós. Único establecimiento con dos premios Cacau d'Or.

La Carta

Bocadillos

Destacado

Calamares

Carrillera de ternera

Guiso de carrillera, salsa de queso de cabra, cacahuete, cebolla frita y confitura de beicon — ganador Cacau d'Or 2023

Brascada

Almussafes

Cebolla pochada, queso y sobrasada

Chivito

Blanc i negre

Longaniza blanca y morcilla

Sepia

Tortilla

Panceta y verdura frita

Pollo en salsa

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